最近、日本でもすっかりポピュラーになったタイ料理。都内はもちろん、地方でもタイ料理のお店をよく見かけるようになりましたよね。スーパーやカルディ、無印良品などでも手軽にタイ料理の調味料やレトルトが手に入るようになり、「お家で作るタイ料理」もグッと身近になりました。

でも、タイ料理ってなぜこんなにハマるのでしょう？ 一度食べるとクセになる「中毒性」を持つ理由と、手軽に作れるおすすめタイ料理を紹介します。

タイ料理が日本で人気の理由

タイ料理は、その独特な味付けとヘルシーなイメージで幅広い世代に支持されています。特に、甘辛酸っぱい絶妙な味付けやスパイスの効いた料理が、一度食べるとやみつきになる魅力を持っています。

タイ料理の人気メニューTOP6

タイ料理の中でも、日本人に特に人気のあるメニューを6つ紹介します。

ガパオライス（バジル炒めご飯）

ピリッとした辛さとホーリーバジルの香りが特徴。目玉焼きを添えることでさらに美味しさがアップします。

パッタイ（タイ風焼きそば）

米粉麺を使ったタイ風焼きそば。ナッツの香ばしさと酸味の効いたソースが絶妙です。

カオマンガイ（タイ風チキンライス）

鶏肉の旨味が染み込んだご飯と特製タレがたまらない一品。ヘルシー志向にもぴったり。

グリーンカレー

ココナッツミルクと青唐辛子のスパイスが融合したクリーミーで刺激的なカレー。

トムヤムクン（酸っぱくて辛いスープ）

世界三大スープのひとつ。爽やかな酸味と辛味が特徴で、エビの旨味が際立ちます。

マッサマンカレー

ピーナッツの甘さとスパイスが調和した奥深い味わい。世界一美味しい料理とも称されます。

タイ料理が中毒性を持つ3つの理由

1. にんにくの香り

タイ料理にはにんにくがたっぷり使われているメニューが多いです。にんにくには、食欲を増進させたり、体を温めたりする効果があり、食べると「もっと食べたい！」という気持ちになります。

2. 甘辛酸っぱい絶妙な味付け

タイ料理は、甘さ・辛さ・酸味・塩味・旨味がバランスよく混ざっていて、一口食べると「もっと食べたい！」と感じるように作られています。たとえば、ガパオライスにはナンプラーとオイスターソースのコク、グリーンカレーにはココナッツミルクの甘さとスパイスの刺激があり、味のインパクトが強いんです。

3. 旨味と辛味の科学的効果

タイ料理には、旨味成分のグルタミン酸（ナンプラーや魚醤）や、辛味成分のカプサイシン（唐辛子）が豊富に含まれています。グルタミン酸は「美味しい」と感じる脳の快楽中枢を刺激し、カプサイシンは食欲を増進させる効果があります。この科学的な要素も、タイ料理の「中毒性」に関係しているんです。

お家で簡単に作れるおすすめタイ料理3選

① 無印良品「カオマンガイ」

無印良品のカオマンガイの素を使えば、本格的なタイ風チキンライスが自宅で簡単に作れます。炊飯器で炊くだけで、鶏の旨味がたっぷり染み込んだご飯が完成。付属のタレも本格的で、お店の味に近いクオリティです

② メープロイ「ガパオペースト」

「ガパオライスを作りたいけど、調味料を揃えるのが面倒…」という人におすすめなのが、「メープロイ」のガパオペースト。鶏ひき肉と一緒に炒めるだけで、本場の味が再現できます！バジルの風味とスパイシーな味わいが特徴。目玉焼きをのせれば、もう気分はタイです♪

ペースト、ココナッツミルク、ナンプラーがセットになっており、好きな具材でアレンジ可能です。

③カルディ「グリーンカレーキット」

カルディの「グリーンカレーキット」は、ココナッツミルク、カレーペースト、ナンプラーがセットになっていて、自分で好きな具材を入れてアレンジ可能。鶏肉やナスを入れれば、お店で食べるのと変わらないグリーンカレーが簡単に作れます。

まとめ｜タイ料理を楽しもう！

タイ料理は、一度食べるとやみつきになる美味しさが魅力。でもお店だけじゃなく、自宅でも楽しめるアイテムがたくさんあります。ぜひこのブログを参考にして、本格的なタイ料理に挑戦してみてください！あなたも虜になること間違いなしです。